糖醋猪脚姜怎么做(陈醋猪脚糖姜正宗做法)

糖醋猪脚姜怎么做(陈醋猪脚糖姜正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 11:29:24

糖醋猪脚姜怎么做

1、将生姜刮去皮,清水冲洗净,切成片,待用。

2、把猪脚洗净,去毛,用刀剁成小块,待用。

3、将煮锅刷洗净,置于火上,加清水适量,用旺火煮开,加入猪脚、生姜、糖醋,同熬1小时,中途可适量加清水,煮至猪脚软烂为止。

食材用料

猪脚1只

米醋500克

甜醋500克

姜500克

鸡蛋3只

冰糖适量

1.猪脚洗净剃干净脚毛;

2.烧开熱水,倒入猪脚飞去血水,用水沖去浮沫,备用;

3.姜去皮,拍松备用;

4.冷水放入鸡蛋熬十分鐘,去壳备用;

5.鍋裏放入猪脚、姜和适量水一起大火熬半小時,没过猪脚面为佳;

6.半小時候後加入醋和鸡蛋;

7.大火烧开後改慢火熬40分鐘左右,最後放入冰糖即可。

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