凉拌贡菜的做法(贡菜怎么凉拌好吃视频)

凉拌贡菜的做法(贡菜怎么凉拌好吃视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-30 14:36:54

凉拌贡菜的做法

凉拌贡菜是一道口感爽脆、味道鲜美的凉菜,下面是凉拌贡菜的做法:

- 食材:贡菜、蒜末、小米辣、盐、糖、生抽、香醋、香油、辣椒油。

- 做法:

1. 贡菜用清水浸泡 20 分钟,捞出沥干水分,切成小段备用。

2. 蒜末、小米辣切碎备用。

3. 锅中烧水,水开后放入贡菜焯水 2 分钟,捞出过凉水,沥干水分备用。

4. 碗中放入贡菜,加入蒜末、小米辣、盐、糖、生抽、香醋、香油、辣椒油,搅拌均匀即可。

凉拌贡菜口感爽脆,味道鲜美,是一道非常适合夏季食用的凉菜。

下面是一种常见的凉拌贡菜的做法供参考:

所需食材:

- 贡菜:适量

- 大蒜:适量

- 生姜:适量

- 辣椒(可选):适量

- 食用盐:适量

- 白糖:适量

- 醋:适量

- 酱油:适量

- 食用油:适量

制作步骤:

1. 将贡菜摘洗干净,去掉根部,切成适合的大小。将切好的贡菜放入开水中焯水,煮约2-3分钟至贡菜变熟后捞出,用冷水冲洗至凉。

2. 大蒜、生姜和辣椒分别剁碎,放入碗中备用。

3. 在碗中加入适量的盐、白糖、醋、酱油和食用油,搅拌均匀成调味汁。

4. 凉拌贡菜时,可以选择将贡菜切段或切丝,根据个人喜好和口感调整。

5. 将焯水后的贡菜放入准备好的调味汁中,用筷子或汤匙轻轻翻拌均匀,使贡菜充分融入调味汁中。

6. 最后,将凉拌贡菜盛出装盘即可食用。

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