糯米馍馍的家常做法是充分蘸水的糯米粉揉成团,在清水中煮熟,然后放凉后切成薄片,沥干水分后放入热油锅内煎炸至两面金黄即可。
这种做法口感糯软,外皮酥脆,非常受人喜欢。
糯米馍馍是中式小吃的一种,其制作方式有多种不同的做法。
家常做法相对比较简单,很适合在家里尝试制作。
另外,一些地方的糯米馍馍还会在煮熟之后加入炸馒头和蒜泥等佐料一起食用,口味更加丰富多样。
材料:白江米、白面、牛奶、白糖、葡萄干、蜂蜜、发酵粉、香油。
制作:
1、牛奶加水加热到40度,面粉里加发酵粉和面,做成发面团。
2、白江米洗净放到电饭煲里闷熟,趁热加入白糖、葡萄干、香油、蜂蜜,搅拌均匀做成馅。
3、把发面团擀成小饼,把做好的馅包在里边,揉成馒头状。
4、放半个小时,看到比原来大一倍时,凉锅上屉,起气开始蒸20分钟即可。