将面团分成小块,用擀面杖擀成薄饼。在每个薄饼中间涂上少量花椒油(即把花椒炒香后捞出来的花椒加入油中煮制),并撒上一些葱花和盐。
3.包裹馍饼:将薄饼对折,再对折成三角形,用手指捏紧口部,使馍饼密封。
4.煎烤馍饼:在平底锅中加热适量的油,将馍饼放入锅中,每面煎约2-3分钟,直到两面变得金黄色。
步骤 1/15
备好面粉。
步骤 2/15
将五香粉、发酵粉、苏打粉加水混合。
步骤 3/15
和成光滑的面团。
步骤 4/15
静止半小时发至两倍大。
步骤 5/15
将面团再次揉光滑排气。并分成大小相同的剂子备用。
步骤 6/15
取出一小块剂子,搓成条并摆成兔子的形状。
步骤 7/15
小刀切一个兔嘴。用笔芯按压一只眼睛。儿时是用麦杆和妈妈做手工的钉针来做眼睛的,现在没有钉针,被儿子捣乱,于是忘了加大圈,做出来的眼睛不够形象。
步骤 8/15
花朵型的,将面搓成长条,粘在一起。
步骤 9/15
尽量压成圆形。
步骤 10/15
用刀切大小相等的片,将五小片捍在一起。
步骤 11/15
看,像不像向日葵花朵。
步骤 12/15
还可以这样做(自己做的不太美观)
步骤 13/15
还可以这种造型。
步骤 14/15
电饼铛预热刷油,盖上盖子烤5分钟左右即可。
步骤 15/15
成品图。