有卤汤了下次怎么卤牛肉（卤牛肉老汤还能再卤什么）

卤肉的汤底卤料，一般都是用卤水大料八角、茴香、姜、桂皮、陈皮、香叶、盐、酱油等来熬制，熬制好的卤水保管方法得当，在相当一段时间里是不会变质的，可以反复使用。卤水再卤牛肉或者卤其肉类，重复使用后，汤底反而更醇厚更香浓。