青萝卜不焯水素馅包子做法如下:
1. 准备食材:青萝卜、鸡蛋、粉丝、葱姜末、盐、生抽、香油、鸡精。
2. 青萝卜擦成细丝,放入少许盐腌制10分钟,挤出水分后剁碎。
3. 鸡蛋打散后炒熟,剁碎。
4. 粉丝用温水泡软后切碎。
5. 将青萝卜、鸡蛋、粉丝、葱姜末混合,加入盐、生抽、香油、鸡精搅拌均匀。
6. 将馅料包入面团中,捏合收口,放入蒸锅中蒸15分钟即可。
这样做出来的青萝卜素馅包子口感清爽,不焯水的青萝卜保留了原始的营养和口感,而且做法简单易行。
好的,让我们来详细解答一下关于青萝卜不焯水素馅包子好吃的做法这个问题。
首先,我们需要准备好以下材料:
青萝卜:适量
鸡蛋:1-2个
粉丝:适量
面粉:适量
酵母:适量
盐、胡椒粉、香油:适量
接下来,按照以下步骤进行操作:
首先,将青萝卜洗净后,用擦丝器擦成细丝。注意不要擦得太细,否则在包包子时会比较困难。
接下来,将鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。然后热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用筷子不停搅拌,将鸡蛋炒散。这样做可以保证鸡蛋口感更加松软。
将炒好的鸡蛋放入青萝卜丝中,加入适量盐、胡椒粉和香油,用筷子搅拌均匀。这样美味的青萝卜鸡蛋馅就做好了。
接下来,我们来制作包子皮。将面粉和酵母混合在一起,加入适量温水,揉成光滑的面团。将面团放在温暖的地方发酵1-2个小时,直到体积变大变轻。
将发酵好的面团取出,揉成长条形,然后切成小段。将每段面团擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。
取一张面皮,将青萝卜鸡蛋馅放在中间,然后将面皮捏合,封口处捏紧。这样,一个素馅包子就包好了。
将包好的包子放在蒸锅中,继续发酵15-20分钟。然后开火蒸煮,水开后继续蒸15-20分钟,直到包子表面变得光滑饱满。
最后,关火焖煮5分钟,让包子更加松软。然后取出包子,放在盘子里即可享用美味的素馅包子了!
以上就是青萝卜不焯水素馅包子的做法啦!这样做出来的素馅包子口感鲜美、营养丰富,而且不需要复杂的操作步骤。赶快试试吧!