田螺保鲜方法（田螺长期冷冻保存方法）

1. 清洗：将田螺放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的泥沙和污垢。

2. 沥干：将清洗后的田螺放入漏斗中，让水流干净，沥干水分。

3. 冷藏：将田螺放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中，保持在2-4℃的温度下，可保存2-3天。

4. 冷冻：将田螺放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室中，保持在-18℃以下的温度下，可保存3个月以上。

5. 蒸煮：将田螺放入锅中，加入适量的水和调料，蒸煮10-15分钟，待冷却后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中，可保存2-3天。