茴香肉丝最正宗的做法（五香肉丝的正宗的做法）

1.先将茴香摘掉老梗，然后掰开洗干净，瘦肉洗干净后切成丝。

2.锅烧热后倒入油，将油烧至七成热放入肉丝，肉丝翻炒出香味后，加入食盐和生抽。

3.将肉丝翻炒入味后，在肉丝快炒熟的时候，放入茴香翻炒。

4.大火爆炒，待茴香炒熟了，即可加入少许鸡粉调味。

食材明细 瘦肉150克 茴香菜100克 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 酱油适量 香油适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 茴香菜炒肉丝的做法步骤 1 瘦肉洗净血水后切成肉丝。

2 切好的肉丝放入碗里，加入少量盐和酱油略腌制一会。

3 葱、姜、蒜切碎备用。

4 茴香菜洗净后切成小段备用。

5 炒锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味。

6 放入肉丝炒散炒熟。

7 放入茴香菜翻炒熟。

8 调入少许盐，淋入少许香油翻炒均匀即可关火装盘