干笋怎么泡发得最好（干笋怎么泡发最简单时间最短）

干竹笋快速泡发的方法：

1. 按照用量(两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时；

2. 洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，煮开后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态；

3. 锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。