答:放糖为了花生酱的味道更加好吃,放食用盐是防止花生酱腐败变质的,有了它花生酱就不容易坏掉了。
糖作为常用的调味品,不论烧菜,做糕点,做卤菜都少不了。在江浙菜中用得更多,在川菜,湘菜,鲁菜中相对少一点,但肯定也会用到糖。糖不仅可以提味,还可以提鲜。做花生酱也少不了会放一点糖调味,口感更好!
答:放糖为了花生酱的味道更加好吃,放食用盐是防止花生酱腐败变质的,有了它花生酱就不容易坏掉了。
糖作为常用的调味品,不论烧菜,做糕点,做卤菜都少不了。在江浙菜中用得更多,在川菜,湘菜,鲁菜中相对少一点,但肯定也会用到糖。糖不仅可以提味,还可以提鲜。做花生酱也少不了会放一点糖调味,口感更好!
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