蟹棒超棒怎么做（蟹棒的做法视频教程）

首先将明太鱼去掉鳞片，去掉骨头，去掉内脏，洗干净，切掉鱼头和鱼尾，留鱼身备用;

然后将鱼身切块剁碎，放入搅拌机中，加入调料，搅拌成质地细腻的肉泥即可，搅拌好的肉泥放在冰箱冷藏备用，保证其光滑度就可以了;

将搅拌好的肉泥放进面条机的机器中，运转压出，再用大约90℃的蒸汽蒸，将其转为厚度约1毫米的薄片，将其卷起来，再冷却，做成蟹棒胚子。

蒸到成型的时候，撕掉保鲜膜，将蟹柳丝摆放在蒸蛋上面，盖上锅盖然后再蒸上2分钟即可，最后撒上少许葱花、淋上适量的蒸鱼豉油和香油即可出锅

主料杂酱面佐料两袋竹签子五根蟹棒适量 辅料十三香适量辣椒适量姜适量蒜适量步骤蟹棒超棒的做法步骤11.准备好了。

蟹棒超棒的做法步骤22.放入两袋杂酱面佐料加水，烧开。放入蟹排。

蟹棒超棒的做法步骤33.煮至三成熟，加入十三香与辣椒。搅拌转至小火。

蟹棒超棒的做法步骤44.放入姜，蒜。转至中火蟹棒超棒的做法步骤55.微微沸腾。

蟹棒超棒的做法步骤66.出锅，装碗蟹棒超棒的做法步骤77.将剩余的汤汁淋上一半。蟹棒超棒的做法步骤88.串好了。外面的那层胶纸在吃的时候轻轻就可以撕下来。