溜炒脆白薯的做法（白薯吃法的做法大全）

步骤溜炒脆白薯的做法步骤11.白薯洗净、削皮、用清水浸泡。

【此举防止切好削皮后的白薯变黑】溜炒脆白薯的做法步骤22.将白薯捞出。切成0.1公分厚薄片。

溜炒脆白薯的做法步骤33.将切好的白薯用冷水冲洗两遍（洗去滑液），捞出沥干备用。

【不宜久放，最好临近爆炒再沥干】溜炒脆白薯的做法步骤44.油（调和油）入锅烧至8-9分熟，少许盐入油。立即将白薯、辣椒、葱、盐、味精、醋同时入锅，快炒后即可出锅。溜炒脆白薯的做法步骤55.锵锵！美味装盘~~~