千张肉卷的做法（千张肉卷的制作方法视频）

1/9 备好五花肉草果八角。



2/9 切成块放锅里煮二十分钟后捞出。



3/9 用蜂蜜抹肉皮后再去咸酱油碗里打个滚



4/9 放进锅里把它煎成六面焦黄(因为有酱油所以会溅，最好肉放下去的同时盖上锅盖。(我煎肉没放油，不然好溅，肉本身会出油)



5/9 将煎好的肉切厚片放碗里加咸酱油拌匀腌制20分钟左右入味



6/9 冬菜剁细。



7/9 将腌制好的肉片依次码放在碗里



8/9 肉上放剁好的冬菜，将腌肉盘里留下的酱油倒在上面，加三勺白糖上高压锅蒸制30分钟出锅



9/9 用一个盘子盖在碗上，快速倒扣。一道酥香软糯的千张肉完成了，里面的冬菜用来拌卤面吃那是超级美味。

1/8

洋葱，姜，肉都切成丁，放在料理机里。

2/8

调料全部加进去。

3/8

开低档搅碎，不要太碎，有点颗粒有口感。

4/8

千张皮用开水烫一下，切成五六厘米宽的条。

5/8

放肉馅然后卷成卷。

6/8

用牙签先固定一下，两头煎一下，然后煎封口的地方。

7/8

封住口之后就把牙签拔掉，四面煎至金黄，就好了。

最后一步

装盒，好吃方便的便当菜。春游，秋游踏青什么的都是很方便又好吃的。