紫菜肉末蛋花汤做法（紫菜肉末蛋花汤的做法）

材料:紫菜10g、鸡蛋1个、食用油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片、葱花适量。

1、姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。

2、鸡蛋打散成鸡蛋液搅拌均匀备用,紫菜放入碗中完成泡发。

3、锅里下少许油煸炒肉末至变色。

4、加入适量的水煮开,水开后下紫菜,加入适量的盐,搅拌均匀。

5、最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀,搅拌均匀后撒上葱花即可出锅。

食材清单

鸡蛋1个

紫菜适量 

玉米1个

绞肉50克

姜一块

盐适量

油适量

烹饪步骤 

1

把玉米搓成玉米渣。



2

备好材料玉米渣、绞肉、鸡蛋，紫菜用水浸泡洗净沥干。



3

姜块去皮，用刀拍裂。



4

把水烧开，放几滴油，倒进绞肉、玉米渣、紫菜和姜块煮两分钟，绞肉要边煮边搅散。



5

把鸡蛋打进去。



6

迅速搅散，水重新沸起来关火，加盐调味。