南瓜米果炸至金黄酥脆更好吃。
炸至金黄酥脆的南瓜米果在口感和视觉上都更加诱人，能够提升其风味体验。
要炸好南瓜米果，可以按照以下步骤进行操作：1. 准备好南瓜和米果，将南瓜切成块状，米果也做好准备。
2. 将南瓜块放入开水中焯水一下，以去除一部分杂质和涩味，并焯熟一些。
3. 取出焯水后的南瓜块沥干水分，放入干燥的容器中，撒上少量盐巴，拌匀均匀，使其均匀入味。
4. 在另一容器中，准备面糊，可以用面粉加水调成适当的浓稠度，也可以加入适量调味料如鸡精、胡椒粉等，根据个人口味进行调整。
5. 将准备好的米果一个一个地浸入面糊中，确保每个米果都裹上均匀的面糊。
6. 在炸锅中放入适量的油，加热至适宜的温度，将裹上面糊的南瓜米果放入炸锅中，用中小火慢慢炸至金黄酥脆。
7. 炸好后用漏网或者纸巾沥干油分，让其变得更加干爽可口。
通过以上步骤，炸至金黄酥脆的南瓜米果既能够保持南瓜的绵软口感，又能够吃到外脆内软的米果，既美味又可口。
食材:南瓜500克，糯米粉150克，香葱5颗，盐适量。
做法:
1，先把南瓜刨成丝，加盐腌制出水
2，香葱切脆与南瓜拌均匀
3，加适量糯米粉拌成这样粘稠状
4，起锅烧油，然后油烧热后，把拌好的南瓜扑放在刀背上，用筷子推进油锅，炸至金黄即可！
