羊肉汤中放小茴香吗（羊肉汤放多少白芷跟小茴香）

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做羊肉汤，放小茴香和白芷是必不可少的香料了，因为白芷和小茴香是炖羊肉汤时的黄金搭档，在炖羊肉汤的时候加入适量的白芷和小茴香，可以很好的减轻羊肉的膻味增加羊肉的鲜味，让羊肉和肉汤变的鲜香。