萝卜片汤做法（白水煮萝卜正宗做法）

方法/步骤分步

1首先要准备好需要的食材，干萝卜片适量，猪排骨洗净剁成块，香葱两根。

2将干萝卜片冷水泡发两小时左右，洗净捞出。香葱洗净切碎备用。

3将准备好的排骨倒入锅中，加冷水，没过排骨一倍的水，关盖炖煮。

4煮至水开，将泡发好的萝卜片放入锅内，加盖炖煮半小时，然后加入适量的盐继续炖煮半小时。

5待萝卜片炖得容易咬烂后，放入香葱末、白胡椒，一勺酱油，搅拌均匀。完成。

/4 将水萝卜去根须洗净，切成长条片；　　　

2/4 虾干用温水泡软后洗净；　　

3/4 汤锅置火上，放入开水，萝卜片焯透捞出；　

4/4 汤锅再置火上，放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、姜汁，待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。

小贴士

适用人群

　　4-6个月宝宝

　　萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。