萝卜片汤做法(白水煮萝卜正宗做法)

萝卜片汤做法(白水煮萝卜正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 09:00:07

萝卜片汤做法

方法/步骤分步

1首先要准备好需要的食材,干萝卜片适量,猪排骨洗净剁成块,香葱两根。

2将干萝卜片冷水泡发两小时左右,洗净捞出。香葱洗净切碎备用。

3将准备好的排骨倒入锅中,加冷水,没过排骨一倍的水,关盖炖煮。

4煮至水开,将泡发好的萝卜片放入锅内,加盖炖煮半小时,然后加入适量的盐继续炖煮半小时。

5待萝卜片炖得容易咬烂后,放入香葱末、白胡椒,一勺酱油,搅拌均匀。完成。

/4 将水萝卜去根须洗净,切成长条片;   

2/4 虾干用温水泡软后洗净;  

3/4 汤锅置火上,放入开水,萝卜片焯透捞出; 

4/4 汤锅再置火上,放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、姜汁,待汤开后,撇去浮沫,起锅盛入汤碗内即成。

小贴士

适用人群

  4-6个月宝宝

  萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

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