小萝卜汤家常做法（水萝卜汤的做法大全家常）

鲫鱼一条处理干净，

白萝卜适量，

白萝卜切薄片，越薄越容易入味，

葱、姜切片，

葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬，

添入汤碗容量1.5倍的水，

大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右，

加入薄白萝卜片，

接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。

食材主料：白萝卜一根，葱头半块，芹菜少许。

辅料：姜少许，葱少许，食盐适量。食用油适量。

步骤

1.先把萝卜和葱头切成块，姜切成片备

2.把切好的原料放入锅里

3.加入几粒枸杞子和虾皮加上适量的水

4.锅里炖上萝卜汤，切记一定要小火炖，用沙锅味更好，同时把芹菜和小葱成丁

5.大约30分钟左右，萝卜汤就可以出锅，待出锅前将切好的芹菜丁放入锅里闷至一分钟，在把小葱撒入汤面上，放人适量的盐和香油，还可以在多放几粒枸杞子，香喷喷的萝卜汤即可食用