基围虾干虾怎么做好吃（基围虾是干的怎么做好吃）

1、用水泡泡大虾干，让它吸收一些水分。

2、将所有的调料准备好，姜和蒜切片，小葱和辣椒切段。

3、锅内倒油，中火烧至六成热时，把虾入锅煎炸至虾壳酥脆后捞起。

4、留底油把之前准备好的干辣椒，蒜片，姜片和葱白放入锅中爆出香味。

5、再加入适量的豆瓣酱继续翻炒

基围虾干虾可以用炸和烤两种方式制作，而且都可以做得很好吃。
首先，基围虾干虾可以用炸的方式做成，这样可以制作出口感酥脆的干虾，非常适合作为零食或者下酒菜。
炸制时先将干虾用温水泡软，然后沥干水分，再用少量盐和淀粉抓匀，均匀地沾上面粉后放入油锅中炸至金黄色即可。
其次，基围虾干虾也可以用烤的方式制作，这样可以保持干虾的鲜香口感。
在烤盘上均匀铺上干虾，撒上适量的盐和辣椒粉，再用少量油拌匀，放入已预热的烤箱中烤10-15分钟即可取出享用。
无论是炸还是烤，基围虾干虾都可以做得很好吃。
如果喜欢更多样化的口味，还可以尝试在炸或烤的过程中加入自己喜欢的调料或调味料。