黄飞鸿岳家刀是哪一部

是第一部，即《黄飞鸿之壮志凌云》。

《黄飞鸿之壮志凌云》是由徐克执导，李连杰、关之琳、元彪、郑则仕、张学友等主演的动作电影。该片于1991年8月15日在香港上映。

该片讲述了清朝末年，佛山武师黄飞鸿常教人练武可自强救国，但见政府苟且，洋人横行，民众受苦，渐觉单凭武术不足以解国困，于是努力寻找其他救国出路，并不时与洋人作对。