冬枣好
冬枣是一种鲜食可口,肉质非常细嫩,品质极佳的枣类,冬枣的特点在于甘甜清香,汁多无渣。
果实长椭圆形或长倒卵形,平均果重25.8g,最大32.1g,大小整齐。果面不平,有纵裂棱线,果皮较厚,深赭红色。果肉细脆,较硬,少汁,甜味浓,含可溶性固形物35%-37%,可食率97.8%,不裂果,品质上等。10月上中旬成熟,果实生育期约120天,产量较高,宜鲜食、加工和制干
根据口感,冬枣鲜食比玲枣好吃,它皮薄汁多、清甜脆口。而红枣属于干制品,直接食用口感比较干硬粗糙,并不是很好吃。 水炖汤补血养生,冬枣鲜食美味可口。
根据补血或其他功效,玲枣补血比冬枣好。但冬枣纤维素及维生素含量不低,适量食用具有润肠通便及提升自身免疫力的作用。