凉菜打冻经验 猪皮冻的做法(凉拌猪皮冻的正宗做法视频)

凉菜打冻经验 猪皮冻的做法(凉拌猪皮冻的正宗做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 15:05:58

凉菜打冻经验 猪皮冻的做法

准备猪皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、浓缩宝适量、味精适量、盐适量。

1、猪皮洗干净、刮毛,放入开水中煮3分钟后捞起;

2、把猪皮和浓缩宝倒进干净的锅里,加2-3倍的水,小伙煮40分钟至猪皮烂熟,然后捞起切丁待用;

3、将青豆玉米胡萝卜放到滚水锅里,烫煮几下捞起;

4、把前面准备好的所有食材都倒进汤汁里熬煮10分钟后停火;

5、把熬煮好的猪皮和蔬菜丁、汤汁都倒进盒子里,等凉后放入冰箱冷藏定型,最后取出切片装盘即可。

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