洋葱饺子最正宗的做法（洋葱馅饺子做法视频）

食材准备：饺子皮若干、猪肉1斤、胡萝卜2根、洋葱1个、大葱1棵、姜3片、料酒少许、花生油适量、生抽适量、蚝油两勺(吃饭的汤勺)、王守义十三香两小勺(调味料勺)、盐适量、鸡精少许.步骤——1、大葱切碎，姜切沫，洋葱切碎，红萝卜切碎；

2、胡萝卜用花生油稍微清炒一下，晾凉备用；

3、加入葱姜；

4、加入花生油，料酒，生抽，王守义十三香，蚝油，鸡精；

5、再把胡萝卜和洋葱加进肉馅里，拌匀，(洋葱和胡萝卜都有一定的水分，早早加入肉馅怕会出水)；

6、饺子皮；

7、包好的饺子生胚；

8、装盘享用，喜欢吃醋的可以蘸点醋一起吃。

洋葱饺子和猪肉馅，羊肉馅都可以，我们家喜欢羊肉，所以我就将羊肉洗净，剁成肉馅，然后放入食用油，蚝油，酱油，花椒面调匀，朝着一个方向拌馅，还要陆续的加点水，将洋葱剥皮，洗净，剁碎，放入肉馅中拌匀，再放点盐继续拌匀，就可以包饺子了。