苋菜塌菜馍家常做法（塌菜馍的家常做法简单好吃）

苋菜塌菜馍是一种传统的中式面食，常用来作为早餐或下午茶点。下面是一个简单的苋菜塌菜馍家常做法：

所需材料：

- 面粉

- 苋菜

- 塌菜

- 盐

- 水

步骤：

1. 将面粉和盐混合，慢慢加入水，揉成面团。面团要搓揉成表面光滑，有一定的韧性。

2. 将面团揉成一个大球，然后分成若干个小面团。每个小面团搓成圆球状，用擀面杖擀成薄片。

3. 在薄片上撒上适量的盐，然后将苋菜和塌菜切成碎末，均匀地撒在薄片上。

4. 将薄片卷成长条，然后将面团从长条的中心取出，搓成圆形。

5. 将圆形面团用擀面杖擀成圆饼状，上面再撒上一些塌菜末。

6. 将平底锅加热，倒入一些油，将塌菜馍放入平底锅中煎炒至底部变得酥脆。

7. 将苋菜塌菜馍从锅中取出，装在碗中，撒上一些葱花或香菜点缀即可。

温馨提示：

1. 擀面时要尽可能均匀地撒盐，以增加馍的口感。

2. 煎炒至塌菜馍的底部变得酥脆，这样口感更好。

3. 在碗中撒入塌菜馍后，可以根据个人口味加入一些酱料或醋，增加口感和风味。