卤猪蹄需要什么全部配料（卤猪蹄主要的四种料）

卤猪蹄是一道传统的中式美食，需要的全部配料如下：

猪蹄：2只

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

八角：3个

桂皮：1块

花椒：适量

干辣椒：适量

冰糖：适量

酱油：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

清水：适量

需要注意的是，以上配料的用量可以根据个人口味和烹饪量进行适当调整。另外，卤猪蹄的烹饪时间较长，需要耐心等待，以确保猪蹄入味、口感鲜美。

需要八角、茴香、香叶和藤椒。因为根据卤猪蹄的制作方法，通常卤猪蹄需要的配料就是常规的香料，例如八角、茴香等。所以有意思4种配料。