食材:黄瓜1个,腐竹适量,粉皮儿质量,胡萝卜一个,生姜适量,香菇适量,食盐适量,胡椒粉适量
做法:1 黄瓜,胡萝卜洗净去皮儿切片儿,粉皮儿切成条状腐竹提前泡发,切小段儿
2 锅洗净,加热,倒油,下入姜片,香菇煸香,
3 下入胡萝卜,黄瓜一起翻炒,
4 下入腐竹,粉皮儿,加入适量生抽,胡椒粉翻炒2~3分钟即可
那么粉皮炒腐竹怎么做好吃又简单呢?
我们在做炒粉皮腐竹的时候,最好提前能够把腐竹放在卤水里面卤一下,这样腐竹会更加的入味好吃,然后再把锅中倒入油,把粉皮先倒入锅中炒一下,再把卤好的腐竹放入锅中和粉皮混在一起大概翻炒三四分钟,加入盐,生抽,耗油等调味料即可。