咸味艾叶粿的馅料（艾叶粿的做法和配方）

一般是猪肉馅或虾仁馅。
因为咸味艾叶粿是一种具有浓郁南方风味的小吃，因此馅料的选择通常是以地方口味和风俗习惯为主。
而猪肉馅和虾仁馅则是常见的咸味艾叶粿馅料，不仅口感鲜美，而且也适应了人们的需求。
值得一提的是，不同地方的制作方式和口味也会有所不同，比如福建地区的传统艾叶粿则使用瘦肉馅和笋丝馅。
因此，在享用美食的同时，也可以了解不同地方独特的饮食文化和历史背景。

辅料：

五花肉颗颗30g 笋颗粒20g 青红椒颗颗15g 芽菜25g 泡椒酱30g 小米椒圈圈5g 姜蒜米各5g

调味：

盐2g，味精5g 鸡精5g 料酒30g 醋5g，葱花10g，香油5g 老抽5g 胡椒粉1g