梅菜干饭做法（梅干菜饭正宗做法）

1. 梅菜干饭的做法很简单。
2. 因为梅菜干饭的主要材料是梅菜和干饭，只需要将梅菜洗净切碎，然后和干饭一起翻炒即可。
梅菜的味道鲜美，可以增加干饭的口感和营养价值。
3. 如果想要增加梅菜干饭的口感和营养价值，可以加入一些蔬菜和肉类，比如胡萝卜、豌豆、鸡肉等。
同时，可以根据个人口味加入适量的盐和酱油。
梅菜干饭是一道简单美味的家常菜，适合快速做饭的人们尝试。

步骤1

梅菜放入水中泡30分钟，洗净，挤干水分，切碎

步骤2

鸡蛋打到碗中，用筷子打散

步骤3

炒锅置火上，放油，烧至5成热，倒入打散的鸡蛋液，边炒边用铲子弄碎，炒熟盛出

步骤4

锅里再放少量油，烧热，放肉末，炒至变色

步骤5

放入葱花、梅干菜，翻炒3分钟。盛出

步骤6

再放少许油，放葱花爆香，倒入老抽

步骤7

放入米饭翻炒至米饭分成粒，加入盐、鸡精

步骤8

放梅干菜肉末、鸡蛋翻炒均匀，放葱花，炒匀即可