驴血如果要变成白色，可以通过将血液放入冰水中浸泡一段时间，然后用盐和白醋混合的清洁液清洁血液。这会引起血液的凝固和脱水，从而使血液变得更加白色透明。但是需要注意，在处理过程中一定要避免使用含有过多盐和醋的清洁液，以免改变原本的味道和口感。同时，也要注意卫生和食品安全问题，确保驴血变白后的食用安全。
驴白血是因为驴血里加了盐,然后驴血里的血红细胞凝固成棉花状。然后把驴血里的血红细胞捞出来,剩下的血清,蒸熟后,就是白色的了
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