藠头的来历（荞头的功效与禁忌）

藠头起源于我国，距今3000年以上的殷商时期就有种植和食用习惯。

藠头，又名茭头、薤白、荞头，为百合科葱属草本植物。它含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质。