鲫花鱼做火锅方法
主料
鲫鱼500g 莴笋200g
豆腐一块 香葱三根
1. 鲫鱼去内脏鳃洗净,在鱼上划几刀,用少许盐腌渍十分钟
2. 大蒜和姜切片,喜欢吃辣的就切点红尖椒,莴笋去皮切成条,豆腐切成四方小块,还可以洗些喜欢的小菜
3. 将鱼用水冲一下,沥干,锅内放一些油,比平时炒菜多一点,烧热后将鱼煎黄,放入姜蒜爆香
4. 加入水至没过鱼,大火煮开后,小火炖至鱼汤微白,加入盐,鸡精,酱油,尖椒调味
5. 放入莴笋和豆腐,小火至莴笋熟即可
鲫花鱼做火锅方法
主料
鲫鱼500g 莴笋200g
豆腐一块 香葱三根
1. 鲫鱼去内脏鳃洗净,在鱼上划几刀,用少许盐腌渍十分钟
2. 大蒜和姜切片,喜欢吃辣的就切点红尖椒,莴笋去皮切成条,豆腐切成四方小块,还可以洗些喜欢的小菜
3. 将鱼用水冲一下,沥干,锅内放一些油,比平时炒菜多一点,烧热后将鱼煎黄,放入姜蒜爆香
4. 加入水至没过鱼,大火煮开后,小火炖至鱼汤微白,加入盐,鸡精,酱油,尖椒调味
5. 放入莴笋和豆腐,小火至莴笋熟即可
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