摇晃法:在市场上购买芝麻油多为瓶装，拿着油瓶使劲摇晃几下，观看汽泡，瓶口处气泡不易消失则是纯芝麻油，而很快消失则是掺有其他物质的植物油。
辨色法：透过玻璃瓶观看，纯芝麻油会呈现淡红色或红中带黄，如掺入其他油，颜色就不同。掺入豆油、菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。
在我们的生活之中，我们如果买了芝麻油，要鉴别是否纯的话，首先我们要闻闻那芝麻油香气怎么样？如果芝麻油香气很浓，并且甚麻油的瓶子底下没有沉淀 那么这种芝麻油是纯芝麻油
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