涮羊肉的肉哪部分好（涮羊肉用哪个部位的肉最好吃）

涮羊肉的肉用羊后腿肉最好，有嚼劲，在冬天里涮羊肉可以驱寒保暖，羊肉泡馍特别好吃当人们很冷很冷的时候吃一碗热气腾腾的羊肉，瞬间身体暖和了起来，冬天人们去涮火锅，都选择涮羊肉既好吃又美味，吃羊肉又不容易长胖，美女们也可以多选择吃羊肉。

羊筋肉，就是剔除了肋骨的腰窝肉，俗话说“顶香贴骨肉”，所以这个部位的肉最香。白色部分是由肉筋、筋膜、脂肪和肉共同组成，口感和味道都很美。特别值得一提的是，它是羊肉里仅有的两块脆口的肉，口感很特别。