生牛肉通常能煮两三个到八两熟牛肉,烹煮牛肉影响卤肉质量的因素特别多,可以煮出六两左右的熟牛肉,在煮制的过程中,牛肉失水会增加,想要煮出的肉量多嫩,可以在煮熟牛肉的过程中加入一些食盐。
一斤生牛肉煮熟后能出0.6左右 但也要分哪一种牛肉
生牛肉通常能煮两三个到八两熟牛肉,烹煮牛肉影响卤肉质量的因素特别多,可以煮出六两左右的熟牛肉,在煮制的过程中,牛肉失水会增加,想要煮出的肉量多嫩,可以在煮熟牛肉的过程中加入一些食盐。
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