1.整只保存，防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。
2.
在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，可保存较长时间。
3.
不宜存于冰箱，否则会使氧化反应速度大大加快。
4.
存冰箱后质量明显下降，缩短贮存期，常温20度左右。
分
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