步骤1
牛腱子清洗后用清水浸泡4-5小时,当中换水3次
步骤2
准备配料,葱3段、姜5片、洋葱半头。
步骤3
这是浸泡了5个小时的牛腱子。 冷水入锅,烧开后继续烧5分钟,烧出血末后捞出,用温水洗干净。
步骤4
汤锅中加水烧开,水量要确保没过牛肉,放入牛腱子、葱段、姜片和洋葱,加盖大火烧开后,转最小火炖煮1个半小时起。 时间到之后用一根筷子插一下,轻松插入就是好了。
步骤5
牛肉炖好后捞出,放凉,随后放入冰箱冷冻30分钟,这样容易切片。
步骤6
吃的时候根据个人口味调一个酱汁即可。
步骤1
牛腱子清洗后用清水浸泡4-5小时,当中换水3次
步骤2
准备配料,葱3段、姜5片、洋葱半头。
步骤3
这是浸泡了5个小时的牛腱子。 冷水入锅,烧开后继续烧5分钟,烧出血末后捞出,用温水洗干净。
步骤4
汤锅中加水烧开,水量要确保没过牛肉,放入牛腱子、葱段、姜片和洋葱,加盖大火烧开后,转最小火炖煮1个半小时起。 时间到之后用一根筷子插一下,轻松插入就是好了。
步骤5
牛肉炖好后捞出,放凉,随后放入冰箱冷冻30分钟,这样容易切片。
步骤6
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