主要食材：羊肉片、冬瓜切片、鲜豆腐切片，粉条提前泡软
辅助材料：姜片、葱段、葱花、香菜、枸杞
做法：
1、冬瓜片比较耐煮，冷水下锅，加入准备好的姜片和葱段，小火慢炖；
2、水开以后放入鲜豆腐和两片羊肉（这里仅需两三片羊肉即可，为了让食材更加入味），同时加入适量盐、少许酱油调色；
3、可恶，我忘记时间，因为比较激动就一直在观察冬瓜，这里一定要注意是小火慢炖，不然汤汁容易耗干，待至冬瓜煮成透明时下粉条，撒入枸杞，放入剩下的所有羊肉片，羊肉非常好熟，变色后关火，大概一分钟左右；
4、放入切好的葱花和香菜，并加入少许香油，用勺子搅拌一下就出锅啦，最后记得加上一些白胡椒粉味道更鲜美哦！
主要原料
主料：羊肉、揪片
辅料：海带、粉条
调味：盐、葱姜、味精、五香粉、醋、胡椒粉、辣椒油
烹饪方法
1、白面加水和好，擀成面片，再揪成指肚大小的小碎片，撒上面粉避免粘连，置一旁备用。
2、葱姜切末、海带、粉条洗净温水中泡软，海带切丝、粉条切段。
3、羊肉切薄片，装入碗中加入料酒、生抽、盐、葱姜粒、五香粉腌制10分钟左右。
4、锅内煮水，开锅后依次放入羊肉、海带、粉条、揪片，放入葱花、咸盐、味精、酱油、醋、胡椒粉提味去膻，点水再次开锅后，滴入香油，放入芫荽（香菜）起锅便可品尝。
