主料:
饵丝米线150g，
辅料:
白菜叶三片，
鲜肉（切片）15g，
酸菜20g，
豆瓣酱15g，
糖2g，
鸡精1g，
酱油少许，
生抽少许，
花椒粉1g，
胡椒粉1g，
黑芝麻少许，
鸡蛋1个，
— 烹饪步骤 —
1· 准备好饵丝 切成小段，
2· 白菜切丝 鲜肉炒熟 鸡蛋炒熟盛出
准备好酸菜;还有豆瓣酱
3· 饵丝、白菜、酸菜、鲜肉、鸡蛋、豆瓣酱一起下锅翻炒，加入生抽、酱油、鸡精、黑胡椒、糖、胡椒粉，翻炒均匀，关火 撒上芝麻翻炒，盛出来就可以了。
1· 我们这边的三鲜配料主要的是鲜肉片，香菇（泡发的干香菇最好），豆腐皮，猪肝片！韭菜白菜是配菜，看自己喜欢吧！芹菜粒是因为家里没葱了，我放了增加口感的！所有配料配菜依照自己喜好更改
2· 饵丝我是用的干饵丝头天晚上泡的，鲜饵丝更好，带孩子出门麻烦，所以我家中常备干饵丝，口感轻微差异！
3· 泡饵丝事先烫一下，不然汤太浓了！鲜饵丝就直接煮就可以了。
4· 小锅意思放入配料配菜，肉片最后放，因为没骨汤，所以我放了点儿猪油提香
5· 汤里放入盐，胡椒，鸡精，生抽，然后就可以放入饵丝了
6· 煮好的饵丝加上芹菜粒，放点花椒油，辣椒油什么的就可以吃了
