五花肉肯定是熟煎更好吃,首先将五花肉提前过凉水焯水,去除它的腥味然后切薄片提前腌制,这样在煎的时候可以快速煎熟,而且没有腥味,异味,血水的出现,如果利用生煎的话五花肉的血水和腥味,一旦加热都会逼出来,会影响整个五花肉的口感和食用效果
五花肉生煎比熟煎好吃~
五花肉肯定是熟煎更好吃,首先将五花肉提前过凉水焯水,去除它的腥味然后切薄片提前腌制,这样在煎的时候可以快速煎熟,而且没有腥味,异味,血水的出现,如果利用生煎的话五花肉的血水和腥味,一旦加热都会逼出来,会影响整个五花肉的口感和食用效果
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