做黄桃干方法如下
①将新鲜的黄桃洗净去皮。将黄桃切片,稍微增厚。
②将冰糖和清水倒入锅中,煮至融化。冰糖融化后,倒入黄桃片。
③滴几滴柠檬,防止黄桃片氧化变色。
④煮至开锅,放置冷却。将煮熟的黄桃片摆放在烤网上。放入烤箱中,低温烤6小时。
⑤加入核桃,制作完成
1· 新鲜黄桃清洗干净去皮;
2· 准备好30克冰糖和100克清水;
3· 黄桃切成0.2cm的薄片,大约有300克的果肉;
4· 取一只小锅,将100克的清水和30克的冰糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化;
5· 接着把切好的黄桃片放入步骤4中煮好的糖液里;
6· 滴入几滴柠檬汁为了防止水果氧化;
7· 晾凉后放置在冰箱冷藏3小时;
8· 之后将黄桃片小心的取出,一片一片地摆放在烤网上;
9· 因为是烘烤果干,所以可以不用预热烤箱,直接将烤网送入烤箱中层;
10· 烤箱自带果干功能,所以直接选择果干模式100度,中层烘烤6个小时;
11· 因为怕烘烤过度,选择60分钟定时,每60分钟翻面一次黄桃片;
12· 也可以直接选择“时间”旋钮上的“长通”,6个小时后来关闭烤箱即可;
13· 经过6个小时的烘烤,黄桃干已经烤好了(也可以直接在太阳底下晾晒2天哦)。