甘蔗做的糖跟甜菜做的糖有什么区别（甜菜做的糖和甘蔗做的糖哪个好）

甘蔗 砂糖 颗粒均匀 整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是 食糖 中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种 食糖 。

而甜菜砂糖结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快，适宜于直接洒、蘸食物和点心，甜菜砂糖比 甘蔗 砂糖甜。