一般来讲是可以吃的,但是如果发酸了最好还是不要吃了。以我个人的经验来说,凉皮面浆沉淀18个小时的时间就可以了,我觉得18个小时以上的面浆吃起来整个口感才会变得更加完美,最主要的是我觉得这样子做完之后,蒸出来的面皮更加爽滑筋道。
一般来讲是可以吃的,但是如果发酸了最好还是不要吃了。以我个人的经验来说,凉皮面浆沉淀18个小时的时间就可以了,我觉得18个小时以上的面浆吃起来整个口感才会变得更加完美,最主要的是我觉得这样子做完之后,蒸出来的面皮更加爽滑筋道。
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