家常菜大餐做法（家里做客16道菜菜谱）

主菜：红烧肉

1.将五花肉切成小块，焯水后捞出备用；

2.热锅凉油，加入姜蒜爆香；

3.放入五花肉翻炒至变色；

4.加入适量老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调味料，加适量清水；

5.转中火慢炖40-50分钟，直到汁收干、肉烂即可。

配菜1：青椒炒蛋

1.青椒洗净切小块，鸡蛋打散备用；

2.热锅凉油，加入青椒翻炒至变软；

3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀；

4.加适量盐、胡椒粉等调味料即可。

配菜2：蒜蓉西兰花

1.西兰花摘去叶子，切小块，焯水备用；

2.锅中加入少许油，放入蒜蓉爆香；

3.加入西兰花，翻炒均匀；

4.加适量盐、胡椒粉等调味料即可。

米饭：白米饭

1.把大米洗净，放入锅中加水；

2.用大火烧开后转小火，焖煮20-30分钟，直到米饭煮熟并吸满水分即可。

食材：猪肉泥300克、白萝卜1个、鸡精少许、生抽少许、鸡蛋1个、盐1小勺、葱3棵、姜末少许

做法：

1、将白萝卜洗净，然后切成薄片待用

2、将猪肉泥加入生抽、鸡精、姜末、盐、葱碎搅拌在一起腌制一会儿

3、锅中烧开水，放入萝卜片焯水2