虾酱炖豆腐的做法（虾酱豆腐正宗做法视频）

· 材料准备齐，豆腐切成四方小块，葱切成片，姜切末。

2· 热锅凉油，油烧热后，放入姜末，煸炒几下

3· 放入两小勺虾酱，翻炒几下

4· 放入葱花，翻炒

5· 加料酒

6· 加生抽

7· 加入白开水

8· 放入豆腐块

9· 大火炖10到15分钟

10· 收汁之后关火盛盘

1/3 豆腐切小块，莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切片

2/3 起油锅，爆香干辣椒、葱姜蒜片，放入虾酱炒香

3/3 再放入豆腐、莴笋、胡萝卜丝、豆芽略炒，加少许白糖和清水，加盖炖3分钟，最后加入鸡精调匀即可