步骤/方式1
洋葱丁的切法
将洋葱纵向对切,根部留下,尾端的部分切掉,将外皮剥除。
步骤/方式2
用刀尖刀尾都可以,「改刀」纵向划出间距,根据想要的洋葱丁大小,越细就划越密,不要切断根部。
步骤/方式3
因为靠近两侧垂直的部分会比较宽,因此需要横剖切断,大约划2~3刀即可,慢慢切进去。
步骤/方式4
接着将左右两侧抓好,手指弓起避免切到,另一手即可下刀切出洋葱丁。
步骤/方式5
切到后面,会有接近根部的地方之前没有办法划刀到,将洋葱翻倒切面朝下,继续改刀,再延着根部周围切下洋葱肉。
步骤/方式6
转向,可以用刀尾更顺手,同样改刀,再将最后的洋葱肉都切下。
步骤/方式7
最后只剩根部弃用,洋葱肉都切干净了。