宜宾把把烧正宗做法（宜宾把把烧秘制酱怎么做）

宜宾把把烧是一种特色小吃，其正宗做法如下：

准备材料：猪五花肉、姜、葱、蒜、米酒、酱油、糖、豆瓣酱。

五花肉洗净，切成2厘米见方的块。

姜切片，葱切段，蒜拍碎。

将五花肉放入碗中，加入姜片、葱段、蒜碎、米酒、酱油、糖、豆瓣酱，搅拌均匀，腌制30分钟。

把腌制好的五花肉放入烤箱中，以200度烤20分钟，翻面再烤10分钟，直到表面变得金黄酥脆。

以上步骤完成后，宜宾把把烧就做好了，口感酥脆，味道香浓，值得一试。

宜宾把把烧就是路边摊常见的烧烤，烧烤配方如下，先把肉食类食品加食盐生姜片料酒白糖花椒辣椒面生抽腌制入味，肉或者蔬菜上烤架刷上秘制红油，烤好后蘸料用花生碎，芝麻碎，食盐，花椒面，辣椒面混合