清炖黄瓜的做法（家常炖黄瓜的做法视频）

做法如下：

洗净切段：黄瓜1根，洗净，切成段。

切小段：小葱2根，切小段。

入油烧热：锅内倒入适量油，烧热后倒入小葱段爆香。

翻炒：将黄瓜段放入锅中，翻炒均匀。

加入清水：向锅中加入100克清水，盖上锅盖，焖煮3分钟左右。

加盐加鸡精：待汤汁收浓后，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

清炖黄瓜就做好了，快去试试吧。

    清炖黄瓜是一道非常简单却美味的家常菜。以下是制作方法：

所需食材：

- 黄瓜：500克

- 瘦肉片：100克

- 姜片：适量

- 料酒：1汤匙

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：1200毫升

步骤：

1. 黄瓜去皮，切成斜片；瘦肉洗净，切成薄片备用。

2. 热锅冷油，加入姜片煸炒出香味后，放入瘦肉，加入料酒煸炒均匀，煸炒至瘦肉变色。

3. 加入清水，待水开后，撇去浮沫，将黄瓜放入锅内，大火烧开后改小火炖煮15分钟。

4. 加入盐和鸡精进行调味即可。

炖煮的时间可以根据黄瓜的厚度进行适当调整，以保证黄瓜软烂入味。此外，如果喜欢口感更加清爽，建议在最后10分钟加入少量的白胡椒粉和味精。