黄瓜炖菜的家常做法（肉炖黄瓜的正宗做法）

用料

鸡蛋 2个

黄瓜 1个

白菜 适量

木耳 适量朵

生抽 2勺

耗油 1勺

盐 适量

步骤 1备菜:木耳泡好洗净，白菜拿手撕小点，黄瓜随便切片，鸡蛋打散。

步骤 2先炒鸡蛋，只要凝聚起来了，就赶紧翻炒一下盛出来。

步骤 3炒黄瓜，翻炒5-6下放剩下的菜（除了鸡蛋）。

步骤 4翻炒一会，到白菜变软。

步骤 5放鸡蛋进去炒，炒个78910下，然后放耗油，生抽，盐，觉得太干了，加一点点水。

步骤 6盖子闷一下，然后开盖尝尝咸蛋，出锅。

步骤七，美味又好吃的黄瓜炖菜的家常做法完成开吃了。

黄瓜洗净，切黄瓜块。锅里放油，放入肉丝，葱姜蒜大料爆炒，然后放盐，生抽，黄瓜块翻炒，在加适量水炖煮即可