怎样晒干豆角好吃（怎么晒干白豆角才好吃）

最好是把豆角蒸熟以后再晒。把豆角蒸熟以后再晒晒出的豆角不硬不柴，无论是炒着吃或者是炖着吃，口感都是非常的好。

晒干豆角最好是蒸出来再晒，蒸出来的豆角营养流失少，晒干后更筋道耐放还不易生虫子。

在老家晒干豆角，老家人都习惯用水煮，用水煮的豆角营养易流失，晒干后在存放过程中容易生小虫子。

3.水烧开以后，上笼蒸，开中火，蒸8到10分钟，目的是把豆角蒸熟。

蒸出来的豆角不会水汲汲的，从颜色或是柔韧度比着水煮的都会略胜一筹。

4.吉时已到，掀开锅盖看一下，翠绿翠绿喜欢人，若是你看不出来是不是蒸熟了，可以用手试着捏一下，蒸软了就OK啦。

5.趁着这大毒日头，咱端楼上晒着去，家里绑的有绳子的挂在绳子上晾晒更好，我这条件不允许，放在这桌子上也挺快，白天晒上，晚上收起来，也就两三天的功夫，就晒干了。