糯米500克,薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、龙眼肉各50克,大枣20枚,白糖60克。
1-将薏苡仁、白扁豆、莲子用温水泡发,洗净,放入高压锅内煮熟备用。
2-将大枣洗净,泡发。核桃仁炒熟。龙眼肉装入盆内备用。
3-糯米淘洗后放盆中蒸熟备用。
4-大碗内涂猪油,碗底摆好龙眼肉、大枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁,放入熟糯米饭,上锅蒸约15分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁,浇在饭上即成
糯米500克,薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、龙眼肉各50克,大枣20枚,白糖60克。
1-将薏苡仁、白扁豆、莲子用温水泡发,洗净,放入高压锅内煮熟备用。
2-将大枣洗净,泡发。核桃仁炒熟。龙眼肉装入盆内备用。
3-糯米淘洗后放盆中蒸熟备用。
4-大碗内涂猪油,碗底摆好龙眼肉、大枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁,放入熟糯米饭,上锅蒸约15分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁,浇在饭上即成
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